江西省大力實施農村飲水工程，力爭到2013年江西農村群眾徹底告別飲水困難歷史，到2020年基本實現(xiàn)農村自來水全覆蓋目標。
由于地質和地層構造等原因，江西省部分地區(qū)地下水的鐵、錳、砷、氟等含量超標。此外，部分工業(yè)廢水和生活污水的不達標排放，農藥、化肥用量的不斷增加等等，這些因素使江西省農村人口飲水存在安全問題。
從2005年起，江西省開始大力實施飲水工程，到目前為止全省累計投入資金48.91億元，建成農村飲水安全集中供水工程16637處，有效解決了1036.56萬名農村居民和55.06萬名農村學校師生飲水安全問題。